사진 www12.plala.or.jp/nakiryu/

도쿄는 더 미슐랭 별의 위치의 도시를 유지하기 위해 올해를 달성했다 세계는 (314 개) 시설의 총도 -concedidas 음식은 신속하게 2018 버전을 제시의 미식 가이드에 책임이있는 일본의 수도에서 밝혔다.

유명한 레드 가이드는, 미식의 성경을 고려, 별 세 개, 프랑스 회사의 가장 높은 인지도를 자랑 열두 레스토랑의 총, 도쿄를 지난해보다 더 나인 별을 부여하고있다.

따라서 두 개의 별 (우수)과 (좋은) 별 166 triestrellados (56 개) 레스토랑을 파리에서 일곱 번째 년 동안 일본의 수도를 초과하고 추가합니다.

별의 총 수는 도쿄 교토, (135), 파리 (134)의 일본 도시를 따랐다.

"지역의 음식과이 역동적 인 도시에서 세계 각국의 요리가 좋은 품질에게있다"2018 도쿄 판의 프리젠 테이션 동안 미슐랭 가이드 (Michelin Guide)의 국제 이사, 마이클 엘리스는 말했다.

"가이세키"일본의 전통 칸다는 스키 야바시 지로 초밥과 프랑스의 조엘 로버촌과 정수를 설정 부엌 : 세 개의 별 도쿄 인 레스토랑 중 4 명은 십일년이 인정을 누르고 있습니다.

"부엌을 향해 내 입장 십일년에 대해 동일합니다, 항상 고객에게 최고의 요리를 제공하는 도전입니다. 일정이지만, 사물의 본질을 잊지 않는다 "슈조 키시다, Quintessence에의 요리사는 말했다 에페 말했다.

Nakiryu라면 레스토랑과 쓰타는 국수 수프의이 유형은 일본의 패스트 푸드 고려하더라도, 올해 별 보유, 1,000 개 이상의 엔 (7.5 유로 / $ 9) 비용이 들지 먹는다.

그 스타 오가사와라을 유지하면서 스페인 요리에 관해서는, Zurriola 및 산 Pau- 레스토랑 카탈로니아 요리사 카르 메 Ruscadella의 설립의 지점 tokiota, 카테고리 별 2 개에 남아 있습니다.

(23 개) 신설 등 총 12 월 1 일에 발매 중이게 가이드, 이번 호에서 권위있는 미슐랭 스타로 인정을 받고있다 또한 인터넷을 통해 사용할 수 있습니다.

4 년 도쿄 미슐랭 가이드 2018 팔 스페인, 두 포르투갈어,이 페루를 포함한 278 개 시설이 언급하는 돈 -Bib Gourmand-을 위해 좋은 가치와 레스토랑 전용 섹션이 포함되어 있습니다.

일본의 수도는 16 만 개 레스토랑 중에서 가장, 세계에서 가장 큰 숫자가 눈에 띄는하는 십일년이 설명서의 자체 버전을 가지고있다. (EFE)

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